フレンチロースト｜スターバックスコーヒージャパン

フレンチロースト

高温でのローストに耐えられる質の高い豆を選りすぐり、ぎりぎりまでローストしたスターバックスで最も深煎りの、強烈なスモーキーさが特徴のブレンドコーヒーです。

ブレンド豆は風味維持のため生豆の生産地域の構成を変更する場合があります。

フレンチローストは、ローストしたナッツ、カラメル、ローストした野菜と相性のいいコーヒーです。インパクトのある風味ですが、コクは軽いので、フードの生地感も軽めから中程度のものをおすすめします。スモーキーな風味のフードとよく合います。

コーヒーとフードをよりおいしく味わうためのフードペアリングの手順です。ぜひ試してみて下さい！
まず、(1)コーヒーの香りや味わいを確かめます。そして、(2)フードの（断面の）香りを確かめ、味わいます。最後に、(3)フードが口の中にある状態で、再度コーヒーを味わいます。

口の中でフードとコーヒーがお互いの風味を高めあっていることを感じたら成功です。いかがですか？