グアテマラ アンティグア
上品で洗練された味わい
チョコレートやかすかなスパイス、レモンを感じる上品な酸味が幾重にも重なる複雑ながらもエレガントで洗練されたコーヒー。火山に囲まれた100年もの歴史を誇るグアテマラ アンティグア地方の農園は、すばらしいコーヒーを栽培する生産地としてよく知られています。
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Whole Bean(250g) ¥1,540
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STARBUCKS® MEDIUM ROAST
| 生産地 | ラテンアメリカ |
| 生産国 | グアテマラ |
| 加工方法 | 水洗式 |
| キーワード | COCOA（ココアのような） SUBTLE SPICE（かすかなスパイス感） |
| 風味 | 酸味：MEDIUM コク：MEDIUM |
| 相性のよいフレーバー | チョコレート ナッツ キャラメル リンゴ |
ブレンド豆は風味維持のため生豆の生産地域の構成を変更する場合があります。
バリスタのおすすめポイント
グアテマラ アンティグアは、チョコレート、りんご、キャラメルやナッツと相性のいいコーヒーです。酸味とコクのバランスがよく、ココアパウダーのような舌触りがありますので、フードの生地感も中程度からややしっかりしたものをおすすめします。
コーヒーとフードをよりおいしく味わうためのフードペアリングの手順です。ぜひ試してみて下さい！
まず、(1)コーヒーの香りや味わいを確かめます。そして、(2)フードの（断面の）香りを確かめ、味わいます。最後に、(3)フードが口の中にある状態で、再度コーヒーを味わいます。
口の中でフードとコーヒーがお互いの風味を高めあっていることを感じたら成功です。いかがですか？
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