イースト ティモール ピーベリー
専用ボックス
一部店舗限定
地域コミュニティの活性化と医療の充実にも尽力するカフェ ティモール協同組合が生産したコーヒー
甘みを伴うダークチョコレートやスパイスのような風味と、かすかに感じるレッドフルーツの味わいやまろやかな口あたりが特徴のコーヒーです。
※「STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO」及び下記お取り扱い店舗でお取り扱いしております。
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お取扱い：
- 店舗
- オンラインストア
ギフトラッピング可
価格は本体価格（税抜価格）です。
STARBUCKS RESERVE®
| 生産地 | アジア/太平洋 |
| 生産国 | 東ティモール |
| 加工方法 | 水洗式 |
| 風味 | 酸味：LOW コク：MEDIUM |
| 相性のよいフレーバー | シトラス ダークチョコレート フレッシュハーブ |
ブレンド豆は風味維持のため生豆の生産地域の構成を変更する場合があります。
STARBUCKS RESERVE®とは
スターバックス リザーブ® コーヒーは、世界中のスターバックスの中でも限定店舗で販売しております。また、ご注文ごとにコーヒー豆を挽き、一杯ずつおいれしたコーヒーのご提供をしています。
More Information
※写真はイメージです。
わたしたちがこのコーヒーが大好きな理由：
イースト ティモール ピーベリーは、ただ素晴らしい味わいをもつだけでなく、東ティモールの人々の生活と地域社会に変化をもたらす力強いコーヒーです。私たちは高い品質のコーヒーに対するカフェ ティモール協同組合のこだわりに以前から敬意をもってきました。
カフェ ティモール協同組合：
• 世界のコーヒー生産における東ティモールのシェアは1%にも満たないレベルです。
• カフェ ティモール協同組合は、小規模生産者でも世界の市場にコーヒーを届けられるようにすることを目的に、2000年に設立されました。
• 東ティモールには、車で行けないような場所にあるコーヒー農園が数多くあります。そのため、生産者は収穫したコーヒーを道路の脇に置き、カフェ ティモール協同組合のスタッフがそれを回収し、水洗加工場へと運んでいきます。
• 多くのコーヒー農家にとって、コーヒーは唯一の収入源です。
• 収穫期になると、カフェ ティモール協同組合は国内で最も多くの女性を雇用する雇用主となります。
• カフェ ティモール協同組合が農村地域で展開する医療サービスは、2000年以降のべ200万人を超える人々に提供されています。
通常、ひとつのコーヒーチェリーにコーヒー豆はふたつ入っていますが、まれにひとつだけのことがあります。このようなコーヒー豆をピーベリーと呼びます。ピーベリーのコーヒー豆は他のコーヒーと丁寧に選別され、私たちの手元に届けられるのです。
※ラベルデザイン
このカードのデザインは、山が多い島国である東ティモールの美しい風景と、ティモールの人々によって作られる色鮮やかな手織物が描かれています。そして、カード全体にちりばめられた金色の模様で、東ティモールに医療施設が普及し、発展していく様子が表現されています。
コーヒーストーリー
オーストラリアの北の沖合に浮かぶ島国である東ティモールは山が多く、小規模農家が点在しています。フェアトレード認証を取得しているカフェ ティモール協同組合は、20,000以上の小規模農家で構成され、地域のコミュニティの中で重要な役割を担っています。カフェ ティモール協同組合は、限られたリソースと東ティモールの険しい地形にも負けず、生産者に対してベストプラクティスを共有し、コーヒーの収穫や輸送、加工の支援をしています。地域住民のために30以上のクリニックも設立し、それらの活動に携わる3,000人以上のスタッフを有するこの組合は、まさに「強い生産者のコミュニティこそが素晴らしい味わいのコーヒーを生み出すことができる」ことの証です。その中でもこのイースト ティモール ピーベリーは特に繊細なニュアンスと甘みがあるとびきりの味わいです。
カッピングルームからのメッセージ
スターバックスは高品質のコーヒーに対するカフェ ティモール協同組合のこだわりに以前から敬意をもってきました。1996年から東ティモール産のコーヒーを購買し、現地で行われる様々な社会プロジェクトを支援してきました。2000年には新設されたクリニック向けの医療物資を購入し支援する活動を、また2008年には東ティモールの農村地域に暮らす1万人以上の人々の暮らしを支援するプロジェクトへの寄付も実施しました。2015年、私たちは地理的に厳しい環境にある4つの村の、4つのクリニックに対して、住民がより質の高い医療サービスを受けることができるよう経済的な支援を行いました。このイースト ティモール ピーベリーのコーヒーはそんなスターバックスとコーヒー生産者コミュニティとの関係の強さの象徴です。
- ※店内表示価格はすべて本体価格(税抜価格)です。
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- ※一部店舗では、価格が異なる場合、お取扱いのない場合がございます。
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