インドネシア ウェスト ジャバ
専用ボックス
一部店舗限定
地域の人々から「神々の棲むところ」と呼ばれる、ジャワ島西部の美しい自然の中で育まれた半水洗式加工法のコーヒー
シダーやスパイスのような豊かな香り、モラセスやキャラメルを思わせる深い味わいと濃厚な口あたりのコーヒーです。
※「STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO」及び下記お取り扱い店舗でお取り扱いしております。
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お取扱い：
- 店舗
- オンラインストア
ギフトラッピング可
価格は本体価格（税抜価格）です。
STARBUCKS RESERVE®
| 生産地 | アジア/太平洋 |
| 生産国 | インドネシア |
| 加工方法 | 半水洗式 |
| 風味 | 酸味：LOW コク：FULL |
| 相性のよいフレーバー | ミルクチョコレート はちみつ カスタード ナッツ |
ブレンド豆は風味維持のため生豆の生産地域の構成を変更する場合があります。
STARBUCKS RESERVE®とは
スターバックス リザーブ® コーヒーは、世界中のスターバックスの中でも限定店舗で販売しております。また、ご注文ごとにコーヒー豆を挽き、一杯ずつおいれしたコーヒーのご提供をしています。
More Information
※写真はイメージです。
わたしたちがこのコーヒーが大好きな理由：
多くの島から成り立つインドネシアの中でも、ジャワ島の西部に位置する西ジャワ州のプレアンガーと呼ばれる地域から届いたこのコーヒーは、スターバックスの多くのお客様にとって初めての体験になるかもしれません。
コーヒーが大好きな皆さんに、ジャワ島のこの地域のコーヒーを久しぶりにご紹介できることを、私たちは嬉しく思います。
西ジャワ州におけるコーヒー：
・ジャワ島はインドネシアの島々の中で最も人口の多い島で、スマトラ島の南東に位置します。
・西ジャワ州の州都バンドンは、コーヒーの生産地でもあるプリアンガーという地域の中にあります。「プリアンガー」という名前の語源は、「神々の棲むところ」を意味する、現地で話されるスンダ語の「パラヒャンガン」という言葉で、西ジャワ州に連なる壮大な山々や火山を表しています。
・このプリアンガーで作られるコーヒーには、近隣の東ジャワのコーヒーとは際立った違いがあります。プリアンガーの火山性の土壌、多雨多湿で冷涼な気候などがこの違いをもたらします。
半水洗式加工法：
・西ジャワで用いられる加工法は、スマトラ島の伝統的な半水洗式加工法から強い影響を受けています。この加工法によって、非常にしっかりとしたコクとなめらかな口あたりが生まれます。
・半水洗式加工法は主にインドネシアの島々の小規模生産者たちによって行われています。湿度の高いインドネシアの環境に合わせて確立された半水洗式加工法はインドネシア諸島以外ではほとんどみることのない、独特のものです。
「このコーヒーは、ジャワ島の中でも品質の高いコーヒーの一つです。
西ジャワ州のコーヒーの味わいには、スマトラ島に由来する風味の 影響が確かに感じられます。」
コーヒー クオリティー デベロップメント マネージャー
レズリー ウォルフォード
※ラベルデザイン
このカードには西ジャワ州の雄大な景色が色鮮やかに描かれています。
現地の言葉で「神々の棲むところ」と呼ばれる山の頂と、その手前にたたずむインドネシアの伝統的な家屋、そこから伸びやかに描かれた虹が豊かなジャングルの草花へと繋がり、この大地の夢のように美しい光景を表現しています。
コーヒーストーリー
ジャワ島は大きく東部、中部、西部の３つの地域に分かれています。東部では古くは16世紀から長きにわたり、大規模な農園でコーヒーが栽培されていますが、西部でコーヒーの栽培が始まったのはスマトラ島からコーヒーの木がもたらされた21世紀に入ってからのことです。
そして、西ジャワ州のプリアンガーと呼ばれる地域は、人々に「神々の棲むところ」と呼ばれる、まるで別世界のような光景が広がっています。そこでは豊富な雨量、漆黒の火山性土壌と、そこに生い茂る熱帯雨林が作り出すシェイドツリーが、コーヒー栽培にとって理想的な条件を創り出しています。涼しい気温によってコーヒーチェリーはじっくりと成熟し、甘さとハーブのような風味の両方を兼ね備えた複雑な味わいが生まれます。私たちが大好きなこのコーヒーを、誇りを持ってみなさんにお届けします。
カッピングルームからのメッセージ
スターバックスは東ジャワ州からコーヒーを調達してきた長い歴史を持っていますが、西ジャワ州のシングルオリジンコーヒーとして、初めて紹介されたのは、スターバックス リザーブ®のインドネシア ブルー ジャバでした。また、シアトルのロースタリーがオープンした時に提供されたパンテオン ブレンドのコンポーネントとしてもこのコーヒーが使用されていました。この地域の生産者たちの、品質に対する誇りと献身が、味わいの中にはっきりと感じられます。年を追うごとに品質が向上し続ける、この西ジャワ州のコーヒーをみなさんと一緒に楽しめることを、とても嬉しく思います！
STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO Online Storeのご案内
スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京の世界観を表現した、こだわりのアイテムの一部商品をオンラインでも販売しています。コーヒーのおいしさを引き出す、厳選された抽出器具をはじめ、ドリンクウェアやグッズなど、幅広くラインナップしています。
- ※店内表示価格はすべて本体価格(税抜価格)です。
- ※商品によってご購入数の制限をさせていただく場合がございます。
- ※商品は売り切れの場合がございます。
- ※一部店舗では、価格が異なる場合、お取扱いのない場合がございます。
- ※ページ内で使用している画像・イラストはイメージを含みます。
