ザンビア イザンヤ エステート
専用ボックス
一部店舗限定
険しい山々と輸送の困難を乗り越えて届いた、素晴らしいテロワールを持つザンビアの希少なコーヒー
オレンジピールのような香り、モラセスのような甘みとともに、レモンやほのかなメロンの風味をもつコーヒーです。
※「STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO」及び下記お取り扱い店舗でお取り扱いしております。
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お取扱い：
- 店舗
- オンラインストア
ギフトラッピング可
価格は税込価格です。
STARBUCKS RESERVE®
| 生産地 | アフリカ |
| 生産国 | ザンビア |
| 加工方法 | 水洗式 |
| 風味 | 酸味：MEDIUM コク：FULL |
| 相性のよいフレーバー | ミルクチョコレート シトラス キャラメル |
ブレンド豆は風味維持のため生豆の生産地域の構成を変更する場合があります。
STARBUCKS RESERVE®とは
スターバックス リザーブ® コーヒーは、世界中のスターバックスの中でも限定店舗で販売しております。また、ご注文ごとにコーヒー豆を挽き、一杯ずつおいれしたコーヒーのご提供をしています。
More Information
※写真はイメージです。
わたしたちがこのコーヒーが大好きな理由：
アフリカのコーヒー産地といえばケニアやエチオピアといった国々が広く知られていますが、私たちはこの独特の風味をもつザンビアのコーヒーをお届けできることを喜ばしく思います。アフリカの内陸に位置するザンビアは、素晴らしいテロワールを持つ一方、山々が険しく輸送のための交通インフラが整っていないという課題があります。今回届いたコーヒーはそれを乗り越えて届いた、とても大切なコーヒーなのです。
ザンビア：
・ザンビアの国境は、北はコンゴ共和国やタンザニア、東はマラウイと接しています。
・コーヒーノキの種子は1950年代にケニアとタンザニアから宣教師たちによって持ち込まれました。
1970年代に入ると世界銀行や国連の食糧農業機関といった国際機関の支援もあり、ザンビアにおけるコーヒー生産の規模は徐々に拡大しました。コーヒー栽培国としては新興であったザンビアは、ゆっくりとではありますが、スペシャルティコーヒーの世界に存在感を示しはじめていきました。
・ザンビアの高品質なコーヒー豆を世界のスペシャルティコーヒー市場へ届けることを難しくしてきたのは輸送に関する問題でした。今日においても入手できる機会の限られているザンビアのコーヒーを、シングルオリジンコーヒーとしてお届けし、存分にお楽しみいただけることをとてもうれしく思います。
イザンヤ農園：
・イザンヤ農園がある北部州は、ザンビアの中でも最も大きなコーヒーの生産地です。この地域は赤道直下に位置し、火山性の土壌をもっています。そして、降水量が多く、暑く乾燥した気候のこの地域でコーヒーを栽培するのにとても重要な水がもたらされます。
・イザンヤ農園は近隣の村々と協力し、地域の学校やコミュニティーにおける生活を向上させるプログラムの運営を支援しています。
※ラベルデザイン
このカードのデザインはコーヒーがザンビアの険しい山々をトラックや鉄道で乗り越え、世界に羽ばたくコーヒーの旅の起点である港に向かっていく様子を表現しています。長く曲がりくねった道のりはカード全体に描かれ、港までの長旅という挑戦の大きさや険しさが表されています。そしてザンビアの素晴らしく美しい風景が、このコーヒーの持つ鮮やかなレモンのような味わいくらい明るい色合いでカード全体を満たすように描かれています。
コーヒーストーリー
ザンビアは素晴らしいテロワールと、可能性を持っていますが、コーヒーノキの種子が持ち込まれたのは1950年代で、比較的新しいコーヒー産地です。内陸国であるザンビアの険しい山岳地形とそれによる輸送インフラの整備の遅れが、高い品質のコーヒー豆を輸出することを難しくしてきたために、これまでスペシャルティコーヒー産業の中で注目されてきませんでした。しかし、興味深いことにこのことがかえってザンビアの強みにもなりました。近年になってコーヒー生産が本格化したため、生産者たちはコーヒー栽培の情報や技術に触れる機会に恵まれ、政府もより洗練された栽培方法や加工方法、環境保護のための技術の導入を後押しすることができたのです。ザンビアの明るい未来を表すような素晴らしい味わいのコーヒーの歴史はまだ始まったばかりです。
STARBUCKS RESERVE® ROASTERY TOKYO Online Storeのご案内
スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京の世界観を表現した、こだわりのアイテムの一部商品をオンラインでも販売しています。コーヒーのおいしさを引き出す、厳選された抽出器具をはじめ、ドリンクウェアやグッズなど、幅広くラインナップしています。
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