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こだわりの照り焼きソースを使ったチキンのフィローネ

石窯で焼き上げたフィローネにディジョンマスタードマヨネーズを塗り、照り焼きソースで和えたローストチキンと蒸し鶏を全体に広げ、ブロッコリーと照り焼きソースをトッピングしました。照り焼きソースは、キレのある濃口醤油と、どろりとした濃厚な味わいの再仕込み醤油の2種類を使い、深い味わいと複雑みを感じるソースに仕立てています。
外はサクッ、中はふんわり、軽い食感のフィローネと具材のハーモニーをお楽しみください。

※再仕込み醤油：一般的な醤油は、醤油麹に塩水を加えたもろみを熟成させて作りますが、再仕込み醤油は塩水の代わりに生醤油を使用。材料も熟成期間も2倍必要になるため、その分、うまみと風味が凝縮された醤油。

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  ¥460

  価格は本体価格（税抜価格）です。

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